Grünkohl-Tarte vegetarisch

Halihallo, ich hab neulich auf dem Markt so einen dicken, fertig gepackten Grünkohl Sack gekauft und hatte dieses Monster-Teil die ganze Zeit im Kühlschrank liegen. Nun hab ich mir heute überlegt, eine leckere Tarte daraus zu backen, statt Speck hab ich Räuchertofu gewählt, diesen klein gewürfelt und vorher zusammen mit einer Zwiebel angebraten. Die Tarte … Grünkohl-Tarte vegetarisch weiterlesen

Trilogie der Nuss trifft Apfelkuchen

Eigentlich sollte jetzt Herbst sein, die Bäume verlieren ja schon seit August ihre Blätter und in den letzten Tagen war es gerade morgens schon sehr kalt. Da muß man sich natürlich erst einmal wieder daran gewöhnen, jedoch wird es nächste Woche wohl noch einmal richtig warm werden. Also ich weiß gerade gar nicht, ob ich … Trilogie der Nuss trifft Apfelkuchen weiterlesen

Die Einhorn-Torte mit viel Glitzer 🦄

Hallo ihr Lieben,   vor ca. 6 Wochen wurde ich von der Anastasia über instagram angeschrieben, die meinen Blog toll fand und auch gerne eine Steffi-Torte gehabt hätte. Also haben wir alles abgesprochen und heraus kam eine Einhorn-Torte mit Schokoladenfüllung, die ich gestern bei ihr abgegeben hatte. Am Abend schrieb sie mir dann folgendes auf … Die Einhorn-Torte mit viel Glitzer 🦄 weiterlesen

Mürbeteigboden

Einen Mürbeteig verwendet man meist für Tartes, Mürbekekse oder auch als Boden bei einem Käsekuchen. Der Mürbeteig kann auch zur Stabilisierung dienen, oder dient dazu, dass der Boden nicht so schnell durchsaftet, weil er sehr fest und knusprig gebacken wird. Der Teig wird mit Mehl Type 405 oder auch 550 verarbeitet, höhere Stufen eignen sich … Mürbeteigboden weiterlesen