Rollentorte mit Brombeer-Creme

An diesem Wochenende stand mal wieder ein Geburtstag und somit eine Torte für mich zum backen an. Ich hatte diese Torte neulich zufällig im WDR Fernsehen gesehen und wollte die darauf hin gerne einmal ausprobieren. Der Clou sind natürlich die Bikuit-Röllchen, aus denen man die Seiten und den Boden bastelt. Ursprünglich sollte der obere Boden … Rollentorte mit Brombeer-Creme weiterlesen

Apfel-Pudding Kuchen mit Knusper-Streuseln

Heute ist so ein richtiger Herbst-Tag, grau, regnerisch und lädt absolut zum verweilen auf der Couch ein (am Besten den ganzen Tag). Da wollte und brauchte ich einfach mal wieder was leckeres, das an schöne Zeiten aus der Kindheit erinnert, wenn Oma den frischen Apfelkuchen aus dem Ofen gezaubert hatte, ein Klecks Sahne noch auf … Apfel-Pudding Kuchen mit Knusper-Streuseln weiterlesen

Apfel-Schmand Kuchen mit Schwipps

Die letzten Tage waren noch mal so schön, dass ich das ganze mit einem leckeren Stück Apfelkuchen genießen wollte. Da gerade die neuen Sorten Einzug in die Supermärkte gefunden haben, wollte ich es mir nicht nehmen lassen, davon Gebrauch zu machen. Am liebsten hätte ich einen Kuchen mit zusätzlich Apfelmus gebacken, weil ich es sehr … Apfel-Schmand Kuchen mit Schwipps weiterlesen