Jeder kennt das und hatte es bestimmt schon häufiger erlebt, wenn der Kuchen z.B. in der Mitte extrem stark aufgeht. Das sind kleine Fehler die sich oft leicht vermeiden lassen. Hierzu habe ich ein paar Tipps aufgeschrieben: Der Kuchen sinkt in der Mitte ein: Der Ofen war zu kalt eingestellt.Bei Obstkuchen sinken die Früchte … Backhitze weiterlesen
Apfel-Pudding Kuchen mit Knusper-Streuseln
Heute ist so ein richtiger Herbst-Tag, grau, regnerisch und lädt absolut zum verweilen auf der Couch ein (am Besten den ganzen Tag). Da wollte und brauchte ich einfach mal wieder was leckeres, das an schöne Zeiten aus der Kindheit erinnert, wenn Oma den frischen Apfelkuchen aus dem Ofen gezaubert hatte, ein Klecks Sahne noch auf … Apfel-Pudding Kuchen mit Knusper-Streuseln weiterlesen
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Apfel-Schmand Kuchen mit Schwipps
Die letzten Tage waren noch mal so schön, dass ich das ganze mit einem leckeren Stück Apfelkuchen genießen wollte. Da gerade die neuen Sorten Einzug in die Supermärkte gefunden haben, wollte ich es mir nicht nehmen lassen, davon Gebrauch zu machen. Am liebsten hätte ich einen Kuchen mit zusätzlich Apfelmus gebacken, weil ich es sehr … Apfel-Schmand Kuchen mit Schwipps weiterlesen
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In Schoko-Blätterteig gerollte Nutella-Buns…oder Cruffins
Es ist ein bisschen kompliziert, dieser Kreation den richtigen Namen zu geben 🙂 Ich habe mich heute zum 1. Mal an einen selbstgemachten Blätterteig heran getraut, aber um das Ganze mal wieder in alter Manier zu toppen, als Schoko- mit Schoko-Füllung-Version hübsch aufgerollt. Gesehen hatte ich das Rezept auf einer Seite, habe es etwas abgewandelt … In Schoko-Blätterteig gerollte Nutella-Buns…oder Cruffins weiterlesen
Je t'aime gâteau 