Waldmeistertorte mit Himbeeren zum 1. Mai

Durch meine Schwangerschaft hatte ich jetzt zum aller ersten Mal richtige Gelüste und zwar auf eine Philadelphia-Torte mit Waldmeister. Ich kenne diese Torte noch von Früher, damals in den 90ern war die schwer Inn und von keiner Kaffeetafel wegzudenken. Mein Mann hatte sich angeboten, mir diese Torte zu backen und ich hab mich riesig darauf … Waldmeistertorte mit Himbeeren zum 1. Mai weiterlesen

Birne-Helene-Torte mit Nougat-Sahne

Meine Torte zu Weihnachten! Das Rezept habe ich von der Kuchenfee Lisa, jedoch nochmal etwas für mich abgewandelt, indem ich meinen Mürbeteigboden gebacken habe und zusätzlich Nougat unter die Sahne gehoben. Im Teig habe ich noch den Rest vom Pfefferkuchengewürz eingearbeitet, damit die Torte noch einen noch stärkeren weihnachtlichen Touch bekommt. Meine Gäste waren sehr … Birne-Helene-Torte mit Nougat-Sahne weiterlesen

Spekulatius-Torte mit Mousse au chocolat und Sauerkirschen

Endlich sind wir in der Weihnachtszeit angekommen- darauf freue ich mich schon das ganze Jahr. Die Weihnachtsmusik spielt den ganzen Tag rauf und runter und unsere Wohnung riecht nach Äpfeln, Zimt und Lebkuchen. Passend dazu habe ich am Wochenende eine Lebkuchen-Torte gebacken. Eigentlich sollte es ein ganz einfacher Lebkuchen werden und irgendwie ist es im … Spekulatius-Torte mit Mousse au chocolat und Sauerkirschen weiterlesen