Erdbeer-Lemon-Curd Torte

Hallo ihr Lieben,   es sind derzeit tropische Temperaturen und ich hab lange überlegt was ich backen könnte. Nun habe ich mich für diese Frischkäse-Torte entschieden, die gespickt mit Lemoncurd und getoppt mit Erdbeerpüree ist. Da sie im Kühlschrank fest wird, ist sie schön frisch und trotzdem leicht. Der Clou ist das Lemoncurd, das nicht … Erdbeer-Lemon-Curd Torte weiterlesen

Herrliche Zwetschgen-Mascarpone-Torte- Karl Marx lässt grüßen

Hallo meine Lieben,   es ist mal wieder so weit, ich backe 😊 Mein kleiner Bruder hatte kürzlich Geburtstag und hatte mich gefragt, ob ich ihm eine leckere Torte, gerne mit Alkohol backen könnte. Zufälliger Weise konnte ich neulich einen Zwetschgen-Baum in unserer Umgebung ausmachen, dessen Früchte gerade reif waren. Also bin ich dorthin marschiert … Herrliche Zwetschgen-Mascarpone-Torte- Karl Marx lässt grüßen weiterlesen

Die Einhorn-Torte mit viel Glitzer 🦄

Hallo ihr Lieben,   vor ca. 6 Wochen wurde ich von der Anastasia über instagram angeschrieben, die meinen Blog toll fand und auch gerne eine Steffi-Torte gehabt hätte. Also haben wir alles abgesprochen und heraus kam eine Einhorn-Torte mit Schokoladenfüllung, die ich gestern bei ihr abgegeben hatte. Am Abend schrieb sie mir dann folgendes auf … Die Einhorn-Torte mit viel Glitzer 🦄 weiterlesen

Rollentorte mit Brombeer-Creme

An diesem Wochenende stand mal wieder ein Geburtstag und somit eine Torte für mich zum backen an. Ich hatte diese Torte neulich zufällig im WDR Fernsehen gesehen und wollte die darauf hin gerne einmal ausprobieren. Der Clou sind natürlich die Bikuit-Röllchen, aus denen man die Seiten und den Boden bastelt. Ursprünglich sollte der obere Boden … Rollentorte mit Brombeer-Creme weiterlesen