Bratapfel-Käsekuchen mit Eierlikör

Hallo ihr Lieben,   ich hab schon viel zu lang nichts mehr geschieben, daher nehme ich dieses schöne Rezept zum Anlass für diesen neuen Beitrag. Die Torte hatte ich neulich gebacken, da meine Oma zu uns zu Besuch kam. Weil das sehr selten vorkommt, wollte ich gerne etwas besonderes auf den Tisch zaubern. Die Idee … Bratapfel-Käsekuchen mit Eierlikör weiterlesen

Erdbeer-Lemon-Curd Torte

Hallo ihr Lieben,   es sind derzeit tropische Temperaturen und ich hab lange überlegt was ich backen könnte. Nun habe ich mich für diese Frischkäse-Torte entschieden, die gespickt mit Lemoncurd und getoppt mit Erdbeerpüree ist. Da sie im Kühlschrank fest wird, ist sie schön frisch und trotzdem leicht. Der Clou ist das Lemoncurd, das nicht … Erdbeer-Lemon-Curd Torte weiterlesen

Waldmeistertorte mit Himbeeren zum 1. Mai

Durch meine Schwangerschaft hatte ich jetzt zum aller ersten Mal richtige Gelüste und zwar auf eine Philadelphia-Torte mit Waldmeister. Ich kenne diese Torte noch von Früher, damals in den 90ern war die schwer Inn und von keiner Kaffeetafel wegzudenken. Mein Mann hatte sich angeboten, mir diese Torte zu backen und ich hab mich riesig darauf … Waldmeistertorte mit Himbeeren zum 1. Mai weiterlesen

Rhabarber-Käsekuchen mit Knusper-Streusel

Hallo ihr Lieben,   gestern war ich im Supermarkt und hab den Ersten Rhabarber gesehen. Als ich eigentlich schon an der Kasse war und alles aufs Band gelegt hatte, bin ich nochmal schnell zur Gemüseabteilung, um ein paar Stängel zu holen. Ich habe mich heute an einen Versuch gewagt und hoffe dass es euch auch … Rhabarber-Käsekuchen mit Knusper-Streusel weiterlesen