Ich liebe Zimtschnecken oder auch Cinamon-Buns genannt! Früher habe ich in einer Coffee-Shop-Kette gearbeitet, wo es unglaublich leckerer dieser Art gab. Nun habe ich es endlich gewagt sie selbst herstellen und war total begeistert. Weil ich so liebe Kollegen habe, brachte ich ihnen gestern ein Blech mit und sie waren genau wie ich, total begeistert... weiterlesen →

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  Jeder kennt das und hatte es bestimmt schon häufiger erlebt, wenn der Kuchen z.B. in der Mitte extrem stark aufgeht. Das sind kleine Fehler die sich oft leicht vermeiden lassen. Hierzu habe ich ein paar Tipps aufgeschrieben: Der Kuchen sinkt in der Mitte ein: Der Ofen war zu kalt eingestellt.Bei Obstkuchen sinken die Früchte... weiterlesen →

Heute ist so ein richtiger Herbst-Tag, grau, regnerisch und lädt absolut zum verweilen auf der Couch ein (am Besten den ganzen Tag). Da wollte und brauchte ich einfach mal wieder was leckeres, das an schöne Zeiten aus der Kindheit erinnert, wenn Oma den frischen Apfelkuchen aus dem Ofen gezaubert hatte, ein Klecks Sahne noch auf... weiterlesen →

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